Superalimento: un estudio encuentra que la gran exportación española de aguacate es bueno para el corazón
Se ha demostrado que UNA de las mayores exportaciones de España, el aguacate, reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Un estudio que involucró a más de 110,000 participantes encontró que el riesgo de enfermedad coronaria se redujo en una quinta parte entre aquellos que comen al menos un aguacate por semana. Aquellos que comían al menos dos a la semana tenían un riesgo 16% menor de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular o enfermedad coronaria fatal, independientemente de otros factores de estilo de vida, como el peso y los niveles de condición física.
El estudio, que fue publicado en el Journal of the American Heart Association y dirigido por la Dra. Lorena Pacheco de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, examinó el consumo de aguacate de los participantes cada dos años y registró sus casos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular después 30 años.
Foto: Wikipedia.
España es el primer exportador de aguacate en Europa, y la mayor parte de la producción se impulsa en Andalucía.
Málaga es la mayor zona de cultivo de aguacate, aportando el 60% del total de España, seguida de Granada con el 22%, Cádiz con el 10% y Huelva con el 7%. Casi todos los aguacates españoles se exportan a la Unión Europea, y la mayor parte (38%) acaba en Francia.
El aguacate no es la única exportación española beneficiosa para la salud cardiovascular. Se ha descubierto que el aceite de oliva, del que España es el mayor exportador mundial, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales e inflamación. Andalucía, principalmente en la provincia de Jaén, vuelve a liderar el camino, apuntalando a España como el centro mundial del aceite de oliva.
También entre las principales exportaciones de Andalucía y que promueven la buena salud se encuentran los pimientos. La región exportó 825 millones de euros de pimientos en 2020, que protegen contra enfermedades cardíacas y cáncer, además de reducir el riesgo de anemia y retrasar la pérdida de memoria relacionada con la edad.
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