¿Es este el final de la tradición española del «Menú Del Día»?
El Ministerio de Salud de España ha desestimado las afirmaciones de que los bares y restaurantes se verán obligados a excluir las bebidas alcohólicas de su «menú» tradicional.
Junto con las 17 regiones del país, el ministerio estudia exigir a los establecimientos de restauración que promuevan una alimentación más saludable en sus menús a través de la llamada dieta mediterránea.
Esta es una de las claves de una estrategia nacional para mejorar la salud cardiovascular, primera causa de muerte en España.
El Ministerio de Salud dijo que las propuestas «hacen recomendaciones de hábitos saludables y no tienen en cuenta ningún tipo de prohibición».
Agregó en un comunicado: «Sería un error que el Menú del Día eliminara bebidas como el vino o la cerveza».
Surgieron rumores de cambios obligatorios en el menú luego de la noticia de que los restaurantes de todo el país exigen agua corriente gratis, algo que algunas regiones ya han hecho.
La obesidad es un problema importante en España, con más de uno de cada cinco adultos clasificados como clínicamente obesos.
A pesar de la fácil disponibilidad de opciones de alimentos saludables, los niveles de obesidad infantil son más altos en Europa occidental.
Un borrador de propuesta que está siendo discutido por el Ministerio de Salud y los distritos recomienda promover la actividad física en las escuelas y eliminar los alimentos procesados y el alcohol de las máquinas expendedoras.
También regula la publicidad y equilibra la balanza fomentando medidas económicas para abaratar los precios de los productos frescos que componen la dieta mediterránea, reduciendo así el consumo de comida chatarra.
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