George Washington descubrió una colección de cerezos centenarios debajo de las tablas del piso en Mount Vernon
Se descubrieron dos botellas de vidrio que contenían cerezas centenarias en la antigua casa de George Washington en Virginia.
Los arqueólogos hicieron el descubrimiento mientras se realizaban excavaciones como parte de una importante revitalización de la mansión conocida como Mount Vernon. Las botellas, que parecen haber sido fabricadas entre las décadas de 1740 y 1750, se encontraron enterradas bajo pisos de ladrillo colocados en la década de 1770, según un comunicado de Mount Vernon.
Para ayudar a preservar las botellas de vidrio de aproximadamente 250 años de antigüedad, los investigadores vertieron su contenido, que incluía cerezas, huesos, tallos y «residuos pegajosos», en recipientes más pequeños, informó The Washington Post en un análisis futuro.
«Allí hay cerezas intactas e identificables», dijo al Washington Post Jason Bolles, arqueólogo jefe de Mount Vernon. «Cuando llegamos al fondo, olía a flores de cerezo».
Los investigadores creen que gran parte del líquido ámbar puede ser agua subterránea, que se filtró en la botella a medida que el corcho se deterioró con el tiempo. Las cerezas probablemente fueron cosechadas y almacenadas en Mount Vernon en la década de 1770, posiblemente antes de la Guerra Revolucionaria para su consumo futuro. Las botellas fueron enterradas entre 1758 y 1776, según The Washington Post.
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«Así que ésta es una cápsula del tiempo», dijo Bolles.
Durante la época colonial, existía una bebida popular llamada «rebote de cereza», que se elaboraba con brandy, especias, azúcar y jugo de cereza. (Washington y su esposa, Martha, eran fanáticos). Sin embargo, el vino generalmente se almacenaba en recipientes más grandes, lo que llevó a los arqueólogos a concluir que la fruta recién descubierta probablemente se conservaba para otros usos, como cocinar u hornear, informa el El Correo de Washington.
«Hay algunos registros del siglo XVIII que hablan de la forma adecuada de conservar frutas y verduras», dijo Bolles. «Uno de los métodos más comunes, especialmente con las bayas, es secarlas tanto como sea posible… ponerlas en botellas secas, taparlas con corcho… y enterrarlas».
Los arqueólogos creen que gran parte del líquido puede haber sido agua subterránea, que se filtró en la botella a medida que el corcho se deterioraba con el tiempo. (Fuente de la imagen: Mount Vernon)
Vale la pena señalar que las cerezas no fueron recogidas por el propio Washington, sino por algunos de los cientos de esclavos que vivían en Mount Vernon en ese momento, informó The Washington Post. Además, según «Mount Vernon» de George Washington, la famosa historia del joven Washington cortando un cerezo con un hacha y luego admitiéndolo porque «no puedo mentir» es un mito creado por biógrafos.
Esta no es la primera vez que se descubren en Virginia recipientes similares que contienen cerezas añejas y otras frutas. En 1966, se desenterraron botellas en Williamsburg y en 1981 se encontraron varias más en la finca Monticello de Thomas Jefferson.
