Les Halles Pop-Up rinde homenaje a Anthony Bourdain

Han pasado tres años desde la muerte de Anthony Bourdain y el legado del chef, escritor y personalidad televisiva es tan fuerte como siempre. Correcaminos: una película sobre Anthony Bourdain Estreno en cines el 16 de julio, y el documental es solo una de las formas en que los fanáticos pueden celebrar su memoria este verano. Les Halles, la brasserie de Nueva York donde Bourdain comenzó su carrera culinaria, regresa durante un fin de semana para promocionar la película.
Focus Features se asocia con Resy para devolverle la vida al icónico restaurante. Desde el viernes 9 de julio hasta el domingo 11 de julio, la ventana emergente operará en la ubicación original de Les Halles en 411 Park Avenue South en 28th Street en Manhattan. El propietario y cofundador original de la brasserie, Philippe Lajaunie, y el chef y cofundador original, José de Meirelles, brindaron consejos sobre el menú de tres platos del evento. Por US $ 95, los huéspedes reciben un menú clásico de brasserie que consiste en sopa de cebolla francesa, filetes de papas fritas con salsa Au Poivre y un postre de su elección.
Anthony Bourdain se convirtió en jefe de cocina de Les Halles en 1998 y destacó su tiempo allí en sus memorias de 2000. Kitchen Confidential: Aventura en la parte más vulnerable de la cocina. El libro lo convirtió en una superestrella culinaria y allanó el camino para sus programas de viajes. Un tour de cocina, No reservaciones, y Partes desconocidas. Incluso después de que su carrera dejó la cocina, Bourdain mantuvo una relación con Park Avenue Les Halles hasta que cerró en 2016. Los fanáticos convirtieron el espacio cerrado en un memorial improvisado tras la noticia de su muerte en 2018.
Para aumentar sus posibilidades de obtener un lugar en la ventana emergente, vaya a Resy hoy y regístrese para recibir «Notificaciones». Los boletos no estarán disponibles para los miembros de la tarjeta American Express con una tarjeta vinculada a su cuenta Resy hasta el 22 de junio a las 10 a.m. EST antes de abrir al público en general 48 horas después el 24 de junio.
.