España

Por qué nunca deberías comprar frutas y verduras precortadas en los supermercados de España

Sin duda, es más conveniente y le ahorra tener que tomar un cuchillo y cortarlo usted mismo, pero la agencia de seguridad alimentaria de España advierte a las personas que no compren frutas y verduras precortadas.

Vaya a cualquier supermercado, mercado o verdulería y tendrá las opciones de comprar fruta precortada.

Imagen de: Orbmiser /Flickr

Por supuesto, es tentador comprar una piña preparada. ¿Quién quiere luchar con ese toque exterior puntiagudo? ¿Y quién no prefiere comprar la mitad o la cuarta parte de una sandía para ahorrarse llevar una entera a casa?

Sin embargo, no solo está pagando un precio más alto en la caja (las frutas y verduras precortadas tienen un margen de beneficio significativo), sino que también podría estar arriesgando su salud.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), es mucho más probable que ciertas frutas se contaminen si las compras precortadas. Han emitido una advertencia sobre la compra de fruta precortada y envasada con alto contenido de agua como sandía, melón, piña y papaya.

La piel exterior actúa como un protector natural que mantendrá la carne más fresca y libre de bacterias. ADEMÁS, puede lavarlo antes de comenzar a rebanar y cortar en cubitos para eliminar cualquier bacteria persistente antes de que llegue a la pulpa de la fruta que está dentro.

No es así si compra fruta precortada, que tiene muchas más posibilidades de portar salmonella, especialmente cuando se mantiene a temperaturas cálidas.

Aunque es completamente legal vender frutas y verduras precortadas en España, existen reglas estrictas que se deben aplicar. La fruta debe conservarse a temperatura inferior a 25ºC y en un lugar ventilado que no esté expuesto a la luz solar directa.

La agencia también dice que dicha fruta debe consumirse dentro de las tres horas posteriores a su apertura.

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