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10 mitos científicos que se niegan a morir

Mitos científicos: las hamburguesas de McDonald’s no se pudren

Fuente: KSL

Este «hecho» ha estado dando vueltas en Internet desde hace un tiempo, pero como ocurre con la mayoría de las cosas en Internet, no se obtiene una imagen completa. Según cuenta la historia, la comida rápida está cargada de tantos conservantes y productos químicos que no se descompone físicamente y, por lo tanto, no puede (con la conciencia tranquila) considerarse comida. ¿Has visto fotos de comida de McDonald’s de hace años todavía intacta? Sí. ¿Son reales esas fotos? Probablemente. Bueno, entonces, ¿qué da?

Para que cualquier sustancia se descomponga o se pudra, los microbios necesitan cuatro elementos: nutrientes, agua, calor y tiempo. El elemento clave que falta aquí es el agua. Después de que esté preparado, puede notar que las hamburguesas de McDonald’s no son particularmente jugosas. Cuando la hamburguesa se deja a temperatura ambiente en un edificio con humedad media a baja durante un período de tiempo, se encogerá y se quedará sin humedad antes de que el tiempo tenga la oportunidad de alcanzarla. Las hamburguesas caseras correrán la misma suerte si se preparan de la misma manera y se dejan en idénticas condiciones.

Mito: la radiación de microondas causa cáncer

Ciencia Mitos Microondas

Fuente: Wikipedia

Se ha demostrado que solo unos pocos tipos de radiación causan cáncer, y el tipo que calienta la pizza no es uno de ellos. En pocas palabras, hay dos tipos diferentes de radiación, ionizante y no ionizante. Cuando las personas piensan en el tipo «malo», piensan en la radiación ionizante, como el gas radón o la radiación que se encuentra en los sitios de explosión de armas nucleares como Chernobyl. La radiación no ionizante es más inocua; se encuentra en ondas de radio, computadoras, monitores y microondas. La única excepción conocida a la regla de no yodo es la exposición excesiva a los rayos ultravioleta del sol o de la cama de bronceado. Calentar o cocinar su comida en un microondas no hace nada diferente (a nivel celular) que otros métodos de cocción.

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Mito: el azúcar hace que los niños se vuelvan hiperactivos

La mayoría de los niños parecen tener una energía ilimitada. A los niños también les suelen gustar los dulces y el azúcar. Estas son dos afirmaciones que son válidas de forma independiente, pero que no tienen mucho que ver entre sí. Un análisis de dieciséis estudios calificados e independientes muestra que los niños serán hiperactivos ya sea que coman mucha azúcar o no.

Quemar toda su energía natural a menudo los cansa demasiado, lo cual ES un desencadenante conocido del mal comportamiento y los colapsos. En general, el comportamiento de los padres es donde se encuentra el vínculo; cuanto más cierto creen que es el mito del azúcar/hiperactividad, más críticos e impacientes pueden volverse los padres. En un estudio doble ciego, los padres eran más propensos a llamar hiperactivos a sus hijos después de una dosis de azúcar, incluso si la dosis de azúcar era un placebo.

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